Question

我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的哪一部分加工而来（ ）
A．胚乳
B．子叶
C．种皮
D．果皮

Answer

此题考查双子叶植物种子的结构．由种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根、和子叶）组成，子叶贮存营养物质．
【解析】
种子的表面有一层种皮，里面是胚，它是植物的幼体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．果实由果皮和种子组成．双子叶植物种子中的子叶两片，肥厚，贮存着营养物质．我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的子叶部分加工而来的．单子叶植物种子中的胚乳贮存着营养物质．
故选：B