食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（） A．细菌冻死...

食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（）
A．细菌冻死了
B．没有细菌
C．细菌繁殖很慢
D．细菌很少

低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见C符合题意．故选：C

考点分析：

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下列叙述中正确的是（）
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．酵母菌只能生活在有氧环境中
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
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细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人类利用对象的是（）
A．制作泡菜
B．制取青霉素
C．种植蘑菇
D．制作面包
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在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）
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B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察；
C．培养基在接种前应进行高温灭菌处理；
D．接种后的培养基应再次进行灭菌处理
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某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的．他根据学过的知识，判断该“毛”属于（）
A．霉菌
B．大肠杆菌
C．乳酸菌
D．金黄色葡萄球菌
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用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤？（）
A．配置培养基
B．高压灭菌
C．接种
D．在恒温箱中培养
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试题属性

食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（ ） A．细菌冻死...