酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（） A．乳酸菌 B．...

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
D．黄曲霉

此题考查的是酸奶的制作知识，据此答题．【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见A正确．故选：A

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考点分析：

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田鼠“四处打洞”、“啃食庄稼”，对田鼠的这种行为正确的解释是（）
①是先天性行为 ②是学习行为 ③是由遗传物质决定的 ④是由环境因素决定的．
A．①④
B．②④
C．①③
D．②③
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鲍鱼是营养丰富的海鲜，它的贝壳可以做中药．你推测它应该属于（）
A．甲壳动物
B．鱼类
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D．腔肠动物
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馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取出面团做成馒头状，上火蒸熟．此过程中，放入干酵母（或“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（）
A．配制培养基
B．高温灭菌
C．接种
D．恒温培养
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下列实例与仿生无关的是（）
A．宇航服
B．薄壳建筑
C．电视机
D．雷达
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在生长有较多藻类的池塘中，常常看到鱼在黎明时浮头甚至跳出水面的现象．“鱼浮头或跳出水面”是因为（）
A．鱼具有向光性
B．为了从空气中吸取氧气
C．因为水中太冷了
D．为了获得更多的食物
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试题属性

题型：选择题
难度：中等

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（ ） A．乳酸菌 B．...

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（） A．乳酸菌 B．...