本题考查的无土栽培，必须明确无土栽培的概念．
【解析】
A、组织培养是在无菌条件下，将植物的茎尖、茎段或叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体的技术．故不符合题意．
B、无土栽培指的是不用土壤，而是依据植物生活所需无机盐的种类和数量的多少，将无机盐按照一定的比例配成营养液，用营养液来培养植物．故符合题意．
C、基因工程是在分子水平上进行的遗传操作．按照预先设计好的蓝图，把一种生物的基因分离出来，在体外巧妙地进行拼接组合，然后转入另一种生物的体内，从而改造其某些遗传性状，最终获得我们所需要的新品种．故不符合题意．
D、嫁接是直接把一种植物的枝条或芽，接在另一个植物体上，是接在一起的两部分长成完整的植物体，嫁接成活的关键是让接穗和砧木的形成层紧密的结合在一起．故不符合题意．
故选：B
