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真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是( ) A.保持适宜的温度和湿度 B.杀...

真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是( )
A.保持适宜的温度和湿度
B.杀死微生物
C.隔绝空气,抑制微生物的生长
D.防止细菌和灰尘进入
本题考查食品保鲜的原理和一般方法. 【解析】 由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,如真空包装和使用保鲜膜等的原理都是隔绝空气,抑制微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的.可见C符合题意. 故选:C
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考点分析:
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发酵现象是由下列谁引起的.( )
A.天气过热
B.苍蝇污染
C.微生物
D.化学物质
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鱼  缸A缸B缸C缸D缸

实验
步骤
加入污染的河水加入未污染的河水加入污染的河水加入未污染的河水
不放金鱼藻放入同样数量的金鱼藻
分别放入10条品种、大小相同的小鱼,喂养等量饲料
用透明玻璃盖密封鱼缸,置于光照下
实验结果小鱼平均存活时间:D缸>B缸>C缸>A缸
请回答:
(1)步骤③中放入10条小鱼而不是1条,目的是______.每个鱼缸的小鱼品种、大小相同是为了______
(2)要探究水质对小鱼生活的影响,应选用C缸和______缸作为对照实验较为合理.
(3)分析表中实验结果可知:该实验中影响小鱼生活的非生物因素除了水质,还有______
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(2)资料从侧面说明了______是保护生物多样性的最有效措施.
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试题属性

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