两栖动物的生殖和幼体发育必须在中进行，幼体要经过发育才能上陆生活．

所谓变态发育是指幼体和成体不仅在形态结构上有明显的区别，而且其内部结构和生活习性也发生了很大的变化的发育．【解析】两栖动物的生殖是雌性将卵细胞排在水中，雄性将精子产在卵块上，受精卵在水中发育，幼体也在水中生活，用鳃呼吸，经过幼体发育成成体后，成体用肺呼吸，兼用皮肤辅助呼吸，营水陆两栖生活．此发育符合变态发育的特点，故属于变态发育．故答案为：水；变态

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考点分析：

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