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初中生物试题 >
夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是...
夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（ ）
A．抑制细菌繁殖
B．不让营养流失
C．防止水分蒸发
D．保持菜肴的形状和颜色
考点分析：
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温度、水分、有机物等因素均可影响酵母菌的生长、繁殖，某研究性学习小组的同学为了探究温度对酵母菌生长的影响，他们将蒸熟冷却的糯米与酒曲搅伴后，分成三等份分别装入甲、乙、丙三个广口瓶中，放在不同的温度环境中发酵，其实验结果如下表：
| 组别 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 控制温度 | 0℃ | 30℃ | 50℃ |
| 实验结果 | 没有制出酒酿 | 制出酒酿 | 没有制出酒酿 |
（1）该实验设置的变量是
．
（2）同学们根据实验结果，绘制了曲线图，其中能正确反映温度与酵母菌生长关系的是
．
（3）酵母菌与细菌的细胞结构相比，最主要的区别是酵母菌具有
．
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1996年英国罗斯林研究所的研究人员以绵羊作为实验材料，进行克隆实验，培育出“多利”羊．克隆羊多利的培育过程如图所示，其中B羊是一只白色母羊，基因组成为Dd，A羊、C羊均为黑色母羊，基因组成为dd．请据图回答以下问题：
（1）多莉羊毛色为______，这说明遗传物质主要存在于______中．
（2）若多莉羊与一只黑色的公羊进行交配，他们后代的基因组成可能是______．所生后代为母羊的几率是______．
（3）克隆多莉羊的生殖方式属于______．
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人类的白化病是由隐性基因控制的一种遗传病，假设正常肤色由显性基因B控制，白化肤色是由隐性基因b控制．下图表示的是一对夫妇体细胞内控制肤色的基因组成，据图回答问题：
（1）父亲产生的生殖细胞中控制肤色的基因为______．
（2）该对夫妇所生子女的基因组成有______种，患白化病的可能性是______．
（3）如果该对夫妇所生的儿子患有白化病，这在遗传学上称为______，它是由于遗传物质发生改变引起的，所以是______．
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下表为甲、乙、丙三个家庭成员耳垂性状的遗传情况：控制有耳垂的基因用D表示，控制无耳垂的基因用d表示．
| 成员性状表现家庭 | 父亲 | 母亲 | 子女 |
| 甲 | 无耳垂 | 有耳垂 | 女儿无耳垂 |
| 乙 | 有耳垂 | 有耳垂 | 女儿无耳垂 |
| 丙 | 无耳垂 | 无耳垂 | 儿子无耳垂 |
（1）人类的有耳垂和无耳垂是一对______．根据表中______家庭的性状遗传情况，可判断无耳垂是隐性性状．
（2）就控制耳垂的基因组成看，甲家庭母亲产生的生殖细胞类型有______种，该生殖细胞中的性染色体为______．
（3）在甲、乙、丙三个家庭中，后代无耳垂的可能性分别是______
A．25% 50% 100% B．50% 50% 100% C．50% 25% 50% D．50% 25% 100%
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请将下列食品与其常用保存方法配伍
干香菇______ A．真空包装
盒装牛奶______ B．脱水法
酱排骨______ C．巴斯德消毒法
水果罐头______ D．盐渍法
咸鸭蛋______ E．罐藏法．
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