制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是增加面包营养．______．

酵母菌能使馒头或面包等暄软多孔，据此答题．【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见题中的叙述是错误的．故答案为：×

考点分析：

相关试题推荐

家蚕是不完全变态的昆虫．______．

查看答案

鸟类的胚胎发育过程在卵产出后停止，直到亲鸟孵卵才继续发育．______．

查看答案

果实是植物的生殖器官．______．

查看答案

植物体内输导组织是连成一体的．查看答案

生态系统具有一定的自我调节能力，这种能力是不受环境影响的．______．

查看答案

试题属性