此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
【解析】
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、山羊的毛较少，绵羊的毛较多，是山羊和绵羊，是两种动物，不是同种动物，不是相对性状；如山羊的毛较少与山羊的毛较多，或绵羊的毛较少与绵羊的毛较多，都是相对性状；故不符合题意；
B、公鸡的肉冠有玫瑰冠和单冠，是鸡冠的形状不同，是同种生物的同一性状的不同表现形式，是相对性状．故符合题意；．
C、小红和小丽都是双眼皮，是同一种性状，不是同一性状的不同表现形式，不是相对性状；正确的是小红是单眼皮与小丽是双眼皮，就是相对性状，故不符合题意；
D、小强长的高，小刚长的较瘦，是人的高矮与胖瘦，是两种性状，不是相对性状；如小强长的高，小刚长的较矮，或小强长的较胖，小刚长的较瘦都是相对性状．故不符合题意．
故选：B．
