食品安全应考虑的问题是（） ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ...

食品安全应考虑的问题是（）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类 ⑥食物含热量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
A．①②④⑧
B．①③⑤⑦
C．②④⑥⑧
D．③⑤⑥⑦

此题考查食品安全．防止食品污染；预防食物中毒．【解析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．故选：A

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

食品安全应考虑的问题是（ ） ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ...

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