我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．...

我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（）
A．乳酸菌
B．酵母菌
C．醋酸菌
D．霉菌

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要的作用，据此作答．【解析】很多食品的制作都离不开微生物的发酵，如制面包和馒头或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等．可见C正确．故选：C

考点分析：

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C．根瘤菌
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B．自养生活
C．腐生生活
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B．真菌和藻类
C．细菌和藻类
D．根瘤菌和藻类
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A．酵母菌
B．蘑菇
C．霉菌
D．大肠杆菌
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试题属性

我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（ ） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．...