细菌在生长发育后期形成的休眠体又叫______，它对不良环境有较强的抵抗能力．

本题考查的是细菌的芽孢的知识，首先明确的是芽孢是怎样的一种个体．【解析】细菌的生殖方式是分裂生殖．芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌，产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊．芽孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性，堪称生命世界之最，所以有些细菌在环境条件不利于生长繁殖时便会形成芽孢．当芽孢落在适宜的环境中就会重新萌发形成一个新的个体．所以，芽孢不是细菌的生殖方式，而是一种特殊的休眠体．故答案为：芽孢

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考点分析：

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将下面食品保存的方法与对应的原理连线
真空包装法（如袋装肉肠）_______________低温抑菌
脱水法（如干蘑菇）_______________破坏需氧菌类生存环境
冷冻法_______________除去水分，防止细菌、真菌生长
烟熏法_______________（如腊肉）
巴斯德消毒法_______________化学物质杀菌
防腐剂法_______________高温灭菌和防止与细菌、真菌接触
罐藏法（如盒装牛奶）_______________高温灭菌．

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我国特有珍稀淡水哺乳动物是（）
A．扬子鳄
B．海豚
C．白鳍豚
D．东北虎
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试题属性

题型：解答题
难度：中等