在我们已学的真菌中，长有孢子的菌丝呈扫帚状的真菌是______；长有孢子的菌丝呈放射状的真菌是______．
考点分析：
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细菌在生长发育后期形成的休眠体又叫______，它对不良环境有较强的抵抗能力．
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法国科学家______设计了“鹅曲颈瓶”实验，证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，后人称他为______．
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最早观察到细菌的人是______，他制作了能放大200～300倍的显微镜．
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细菌、真菌菌落培养的一般方法是：第一步，配制含有营养物质的______，这一步最常用的制作材料是______．第二步，高温______，目的是______．第三步，______，即将少量细菌和真菌放在第二步处理并冷却的材料上．第四步，培养，可在______的培养箱中培养，也可在室内温暖的地方培养．
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将下面食品保存的方法与对应的原理连线
真空包装法（如袋装肉肠）_______________低温抑菌
脱水法（如干蘑菇）_______________破坏需氧菌类生存环境
冷冻法_______________除去水分，防止细菌、真菌生长
烟熏法_______________（如腊肉）
巴斯德消毒法_______________化学物质杀菌
防腐剂法_______________高温灭菌和防止与细菌、真菌接触
罐藏法（如盒装牛奶）_______________高温灭菌．
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