酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温．妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶．
（1）将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟．该步骤的目的是______．
（2）将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升．在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为______，鲜奶相当于______．
（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关．小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的______，肯定能够成功制作出酸奶．
（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶．她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是______．
（5）改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶．
考点分析：
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如图是某农田生态系统中部分生物之间的相互联系示意图，请据图回答以下问题：
（1）该生态系统中有______条食物链．
（2）请写出太阳能输入该生态系统的生理过程的表达式：______
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与往年一样，今年我市卷心菜又喜获丰收．
（1）卷心菜有“圆心包”和“牛心包”等不同开关，这种不同的性状是由DNA上的______决定的．从植物分类上看，卷心菜属于______（选填“被子”或“祼子”）植物．
（2）一片菜田就是一个生态系统．阳光、空气、水分等都能影响卷心菜的生长，它们属于______．施用适量化肥能提高卷心菜产量，但如果一次施肥过多，会引起细胞______，发生“萎蔫”现象．在种植卷心菜过程，需要及时除草、治虫，目的是______．
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根据如图所示，用生物进化的理论回答下列问题．
（1）从图中可以看出，不同的鸡具有相同的______．
（2）鸡的新品种的形成是由于原鸡在不同的______条件下，产生了许多变异个体，并能______下去．通过______选择，对具有不同变异的鸡逐渐选择、淘汰、培育而成的．
（3）建始的景阳鸡被注册成了商标，景阳鸡的形成是______的结果．
（4）人工选择和自然选择比较，选择新品种所需时间最短的是______．
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一家庭有A、B、C、D四人，A患肺结核，B曾接种过卡介苗．不久C得肺结核，B、D未被感染．回答下列问题：
（1）在这个家庭中，传染源是______（用字母表示），易感者是______，此病属于______传染病．
（2）从预防传染病的措施来看，B接种卡介苗属于______；若对A进行隔离治疗则属于______；若在家庭中经常进行空气消毒，这属于______．
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（1）图中①、②表示细胞中的一对______，其中①来自父方，②来自______，因此后代个体具有父母双方的______．
（2）遗传物质中决定生物性状的小单位叫______．在生物体细胞中，基因______是存在的，它们分别位于______染色体上．图中A和a表示______基因，A来自______，a来自______．
（3）图中A表示______基因，a表示______基因，如图所示，这个生物能表现出______性状．
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