此题考查的知识点是人工选择．解答时靠可以从人工选择的概念方面来切入．
【解析】
人工选择是在不同的饲养条件下，原始祖先产生了许多变异，人们根据各自的爱好对不同的变异个体进行选择．经过若干年的选择，使选择的性状积累加强，最后形成不同的新品种；自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择．环境与饲料的不同导致奶牛性状的改变，是环境因素改变引起的变异，遗传物质没有发生改变，属于不可遗传的变异，是不能遗传给后代的．因此从产奶量不同的奶牛中培育出高产奶牛，这不是生存环境不同和饲料不同的结果，这是人们根据人类的需要进行人工选择的结果．
故选A．
