生物体的某些性状是由一对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．
【解析】
（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，人类的有耳垂和无耳垂就是一对相对性状．
在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制；父母都有耳垂，而出现了无耳垂的子女，说明有耳垂是显性性状，无耳垂是隐性性状．
（2）无耳垂的基因组成是dd，一对有耳垂的夫妇，却生了一个无耳垂的孩子，说明这对夫妇控制耳垂的基因组成都是杂合的，即都是Dd，只有这样他们才能各为无耳垂的孩子提供一个隐性基因d；如图所示：
（3）由遗传图解可知：这对夫妇能够生出有耳垂的孩子，其基因组成是：RR或Rr；生出无耳垂孩子的几率是25%．
故答案为：（1）相对性状；有耳垂（2）Dd；Dd；dd（3）25%
