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各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( ) A.把食品密封就行了 ...

各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( )
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高温消毒就可以了
C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D.把食品放到冰箱内就可以了
本题考查食品保鲜的原理.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆. 【解析】 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖. 故选:C
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考点分析:
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酿制甜酒要用一种微生物,它是( )
A.乳酸杆菌
B.单细胞酵母菌
C.醋酸菌
D.青霉菌
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“不打农药可抗虫,少吃化肥也长壮,仅用雨水照样活”的“绿色超级稻”你听说过吗?作为全球水稻的生产和消费大国,中国是世界上使用农药和化肥最多的国家,而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上.残留的农药最终进入人们的餐桌;长期使用化肥使土壤板结;耗水量不断增加等等,使农田生态系统遭到严重破坏.
中国科学家启动了“全球水稻分子育种计划”,建立了世界上最大的水稻基因数据库.科学家们研究每个基因的作用,进而培育出高产抗病的“超级水稻”.2008年,上海科学家培育出的节水抗旱的“绿色超级稻”已经在全国一些地区推广种植.
(1)作为餐桌上的主食,大米的营养储存于水稻种子结构的    中.
(2)施用化肥能提高水稻产量,因为化肥为水稻的生长提供了   
A.无机盐       B.有机物
(3)“残留的农药最终进入人们的餐桌”.说明有毒物质会随着食物链的积累,最终将危害    的健康.
(4)大量使用化肥和农药“使农田生态系统遭到严重破坏”,这说明生态系统的    能力是有限的.
(5)科学家利用水稻基因数据库培育多品种水稻,实际上这是    多样性在农业生产上的应用.
(6)你认为,“绿色超级稻”的推广种植,对环境保护有什么积极意义?    查看答案
研究人员,发现菜豆种子在萌发成幼苗的过程中,体内储存的有机物会发生规律性的变化.以下是菜豆种子萌发成幼苗的各阶段示意图,请回答问题.
(1)图中A→D阶段,种子中的有机物逐渐减少,原因是有机物   
A.被呼吸作用消耗了B.被光合作用消耗了
C.被蒸腾作用消耗了D. 被释放作用消耗了
(2)图中E→F阶段,幼苗体内的有机物又逐渐增加,原因是   
A.根从土壤吸收了有机物
B.叶的光合作用制造了有机物
C.茎输送有机物了
D.种皮有机物被吸收了
(3)从A到E,并不是所有菜豆种子都能萌发,可能原因是   
A.长时间强烈光照                      B.长时间黑暗
C.空间太狭窄                          D,胚无生命力
(4)进一步研究,该项实验始终在黑暗中进行,有机物含量不断减少,原因是①   
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1928年弗莱明对青霉素的发现揭开了人类与病菌抗争的历史.80年后的今天,抗生素被许多人当成包治百病的“妙药”.由于抗生素的滥用,无意中培养出了许多“超级耐药菌”.面对病菌,人类将面临束手无策的尴尬局面.
(1)抗生素药物必须凭处方购买,它属于“OTC”吗?   
(2)在使用青霉素前必须对患者进行皮试,否则有些患者会因为对青霉素过敏而发生休克甚至死亡.过敏反应是人体    功能的体现.
A.呼吸     B.排泄      C.消化     D.免疫
(3)细菌耐药的变异,对个体生存有利,并容易遗传给下一代.因此,“超级耐药菌”的出现,可以用达尔文的    学说解释.
(4)关于抗生素的使用,以下哪些做法是正确的   
A.定时服用抗生素以预防疾病      B.一发烧就自行服用抗生素
C.为了尽快治好病,加大服用剂量      D.在医生的指导下正确使用
(5)细菌用    产生下一代,速度快.因而超级细菌危害性更大.
A.孢子生殖     B.分裂生殖     C.有性生殖     D.无性生殖. 查看答案
一些同学沉溺于电脑网络游戏,长时间的电脑辐射对他们的身体有没有伤害呢?有人做了这样一组实验:将健康的成年雄性大鼠随机分成两组,每组8只.甲组置于未开机的电脑前,乙组置于开机电脑前;其他饲养条件相同.六十天后获得实验数据如图.
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(1)本实验探究的问题是:电脑辐射对    的身体有没有伤害?
(2)实验设置的变量是   
A.电脑游戏种类           B.电脑是否开机          C.大鼠的身体状况
(3)每个实验组都用了8只而不是1只大鼠,目的是   
(4)从图3的A图可看出,电脑辐射影响了    组大鼠的体重增长和精子的正常发育.
(5)数据显示,长时间的电脑辐射对大鼠的健康有害,这对我们中学生有什么启示?    查看答案
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