此题考查了转基因动物，转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术．由于基因控制着生物性状的表达，因此通过转基因技术可以得到生物新品种．
【解析】
将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术，人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词．经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”．利用转基因技术，将控制人分泌人体蛋白的基因转移到牛的DNA的基因序列中，使这一基因控制的性状在后代牛的乳腺细胞得到表达，产生的乳汁中有人的白蛋白，这样牛就称为转基因牛．
故选B．
