此题考查的变异的原因，解答时可以从变异原因和类型方面来切入．
【解析】
变异是指子代与亲代之间的差异、子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，遗传物质没有发生改变，是不遗传的变异，不能遗传给后代．因此引起变异的原因，首先决定于遗传物质基础的不同，其次与环境也有关系．如花生果实大小的变异是由遗传物质控制的，将大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这是由环境引起的变异．
故答案为：遗传物质、环境
