本题考查骨、关节和骨骼肌的协调配合以及人体是一个统一的整体．
【解析】
骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌收缩受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，在神经系统和其他系统的辅助下共同完成的． 屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，手拿水杯要喝水时，属于屈肘，此时肱二头肌收缩和肱三头肌的舒张．
故选：B
