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储藏蔬菜和水果时,一般都采用较低的温度,这主要是因为( ) A.在较低温度时,呼...

储藏蔬菜和水果时,一般都采用较低的温度,这主要是因为( )
A.在较低温度时,呼吸作用旺盛
B.在较低温度时,呼吸作用减弱
C.较低的温度抑制了光合作用
D.较低温度使细菌等微生物不能生存
此题是一道基础知识题,考查的是储存蔬菜和水果的方法. 【解析】 储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法.不论是在低温度环境,还是在低氧环境植物的呼吸作用都会减弱,所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果.所以储藏蔬菜和水果时,一般都采用较低的温度,这主要是因为在较低温度时,呼吸作用减弱. 故选B.
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考点分析:
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