当控制某一性状的基因组成是杂合体时，隐性基因控制的性状不表现．题干中，豌豆的粒形（圆形和皱形）是一对相对性状，圆粒豌豆是显性，皱粒豌豆是隐性．
【解析】
圆粒豌豆是显性若用A表示，皱粒豌豆是隐性若用a表示，由于粒豌豆与皱粒豌豆杂交，子代全部为圆粒，所以纯种圆形豌豆的基因组成是AA，纯种皱形豌豆的基因组成是aa．这对基因的遗传图解如图所示：因此纯种结圆形种子的豌豆与纯种结皱形种子的豌豆杂交后培育的子代，其基因组成是Aa，粒形是圆形．控制隐性基因控制的性状不表现，但是控制皱粒的基因在子代中未消失．
故选：A
