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食物存放久了会腐败变质,其根本原因是( ) A.营养物质含量丰富 B.含水量高 ...

食物存放久了会腐败变质,其根本原因是( )
A.营养物质含量丰富
B.含水量高
C.温度过高
D.微生物大量生长、繁殖
本题考查食品的腐败原因,本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆. 【解析】 我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖. 故选:D
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考点分析:
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如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图.A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理.一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质,接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质.请回答:
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(1)甲图中肉汤仍保鲜的是    瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的    进入瓶内.
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是   
A.瓶子的大小;   B.细菌的有无;  C.肉汤的多少
(3)乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法则是   
(4)鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的,而是由原来已经存在的细菌产生的.为此巴斯德提出了保存牛奶的   
A.巴氏消毒法  B.腌制法  C.脱水发. 查看答案
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(1)我的生命开始于一个被称为    的细胞,出生前的我舒适地生活在妈妈肚子的    里,每时每刻,都能通过脐带和    从妈妈那获得营养.
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(1)该图共有    条食物链.
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常用栽种蒜瓣的方法来繁殖大蒜,这与下列哪种生物的繁殖方式不相同( )
A.种植带芽眼的土豆块
B.播种花生发芽
C.扦插的柳枝发芽
D.葡萄枝条扦插发芽
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