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初中生物试题 >
下列产品属于抗生素的是（ ） A．链霉素 B．青霉素 C．氨基酸 D．食用有机酸...
下列产品属于抗生素的是（ ）
A．链霉素
B．青霉素
C．氨基酸
D．食用有机酸
考点分析：
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下列食品制作过程需要发酵的有（ ）
A．果酱
B．蔬菜酱
C．矿泉水
D．豆豉
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酵母菌在什么条件下，可以将葡萄糖转化成酒精（ ）
A．有氧
B．无氧
C．有氧、无氧均可
D．先有氧，后无氧
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在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是（ ）
A．曲霉和毛霉
B．曲霉和酵母菌
C．毛霉和酵母菌
D．酵母菌
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四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
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制作酸奶，应将牛奶放在什么条件下培养1-2d（ ）
A．10℃～20℃
B．20℃～30℃
C．30℃～40℃
D．50℃～60℃
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