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初中生物试题 >
细胞工程是指在细胞水平上,有计划地改造细胞的遗传结构,培育人类所需要的动植物新品...
细胞工程是指在细胞水平上,有计划地改造细胞的遗传结构,培育人类所需要的动植物新品种等技术.下列哪项标志在细胞工程上取得了重大进展( )
A.巨型小鼠培育成功
B.抗虫植物的栽种
C.抗生素的生产
D.“多莉羊”的诞生
考点分析:
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科学家培育的转基因牛能生产有效的药物成分,转基因烟草有抗虫作用,这说明( )
A.转基因技术只能给人类带来益处
B.转基因技术只影响动植物,与环境无关
C.转基因技术已经成熟
D.转基因技术可以用来造福人类
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美国科学家通过转基因技术培育出巨型小鼠,这个实验预示( )
A.巨型小鼠没有经济价值而失去实验的意义
B.这项技术对于人类没有一点意义
C.培育巨型猪、巨型羊等可能将要成为现实
D.应用生物技术在培育大型动物方面没有必要
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科学家运用了人工方法,给小鼠植入巨型小鼠基因后,小鼠就成了“巨型小鼠”,完成了对生物的基因重组改造.这种技术是( )
A.基因工程
B.细胞工程
C.发酵工程
D.酶工程
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探究问题:参考下面所提供的方法,结合自己已经做过的实验,探究以下问题.
自制酒酿简易方法.
原料:糯米1kg,酒曲(又名甜酒药)10g.
制法:①将糯米先用水淘干净,直到水清为止.再用水浸泡约8h,以糯米没有硬心为度,捞出沥干.
②将泡好沥干的糯米蒸熟,再用凉开水冲一两遍,降温至30~35℃,沥干抖散用.
③将待用的糯米摊开,撒上酒药粉拌匀,盛入洗净的容器内抹平,并在中间做成一圆柱形窝形.盖严后用棉被包裹,放在约25~30℃的环境中发酵.经40h左右成酒酿.
说明:①没有糯米可用上等梗米.
②甜酒药市场上有售,用量以包装上的说明为准.
(1)制作酒酿的原理:______.
(2)制作酒酿的过程中,糯米要用清水洗净,盛糯米的容器也要洗净,这是为什么?
(3)为什么最好放在25~30℃的环境中发酵?
(4)请你利用微生物发酵的原理,尝试制作其他种类的食品.
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有的人特别喜欢吃馒头,发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌.
.(判断对错)
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