下列哪种食品不是通过发酵产生的（） A．食醋 B．橙汁 C．酸奶 D．泡菜

下列哪种食品不是通过发酵产生的（）
A．食醋
B．橙汁
C．酸奶
D．泡菜

此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，据此作答．【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌等．其中橙汁是物理性的挤压而成的，与微生物的发酵无关．可见B符合题意．故选：B

考点分析：

相关试题推荐

下列属于特异性免疫的是（）
A．皮肤的屏障作用
B．胃液的杀菌作用
C．注射狂犬疫苗
D．白细胞吞噬病菌
查看答案

下列叙述中，正确的是（）
A．能够遗传的性状都是显性性状
B．优生优育的惟一措施是产前诊断
C．男性精子中的X或Y染色体决定了后代的性别
D．父母都是有耳垂的，生下的子女也一定有耳垂
查看答案

对生物进化历程的叙述正确的是（）
A．由陆生到水生
B．由低等到高等
C．由复杂到简单
D．由多细胞到单细胞
查看答案

下列能正确表示草原生态系统中草、鼠、蛇、鹰四种生物之间关系的食物链是（）
A．草→鼠→蛇→鹰
B．草→鹰→蛇→鼠
C．鹰→草→蛇→鼠
D．草←鼠←蛇←鹰
查看答案

下列各对性状中，属于相对性状的是（）
A．豌豆的高茎和矮茎
B．狗的卷毛和黑毛
C．狐的长尾和兔的短尾
D．人的身高和体重
查看答案

试题属性

下列哪种食品不是通过发酵产生的（ ） A．食醋 B．橙汁 C．酸奶 D．泡菜