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下列属于传统保存食物的方法是( ) A.真空保存法 B.盐渍法 C.脱水法 D....

下列属于传统保存食物的方法是( )
A.真空保存法
B.盐渍法
C.脱水法
D.冷藏法
了解食品保存的原理,掌握常见的食品保存的传统工艺和现代工艺. 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等. 故选:B
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考点分析:
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酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物.有关二者与其利用的匹配关系,不正确的是( )
A.酵母苗一酿造酒
B.乳酸菌-酿造醋
C.酵母菌-做馒头
D.乳酸菌-酸奶
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如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是( )
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A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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“永春老醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是( )
A.青霉菌
B.甲烷细菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌
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如图的遗传图解中,双眼皮基因用“A”表示,单眼皮基因用“a”表示.如果一对夫妇,父亲的基因组成是“aa”,其性状为    单眼皮;母亲的基因组成是“Aa“,其性状为双眼皮.请据图回答:
(1)图中精子①的基因组成为______;卵细胞②的基因组成为______
(2)子女③的基因组成为______,③的性状为______(填“单眼皮”或“双眼皮”).
(3)子女④的基因组成为______,④的性状为______(填“单眼皮”或“双眼皮”).

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图是人体血液与组织细胞之间的物质交换示意图,请根据图回答下列问题:
(1)图中红细胞中的氧来自于外界空气,空气中的氧在人体肺的______处进入血液,并与红细胞中的______结合,随血液循环到达组织细胞处,因此,红细胞具有运输氧的功能.
(2)图中血液里的营养物质主要来自于食物,食物在消化道内被消化成可以吸收的营养物质,这些物质主要在______处被吸收进入血液.
(3)组织细胞产生的二氧化碳和其他废物通过毛细血管壁进入血液,血液里的这些废物主要由泌尿系统以尿的形式排出,尿液的主要成分有______等.
(4)按图中血液流动的方向,此处毛细血管流出的血液应该是______,原因是:______

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