发酵技术是指利用______，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是______．食品保存的基本原理是采用一定的方法______微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用______对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．
考点分析：
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下列叙述哪项是不正确的（ ）
A．人们关于生物多样性最直观、最基本的认识就是基因多样性
B．生物多样性的价值，无论是直接价值，还是间接价值都是巨大的
C．自然保护区是生物多样性就地保护的主要场所
D．植物园、动物园、水族馆等是实施迁地保护的主要手段
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细菌的生殖特点是（ ）
A．分裂生殖，方法简单，速度很慢
B．分裂生殖，方法简单，速度很快
C．分裂生殖，方法复杂，速度很快
D．分裂生殖，方法复杂，速度很慢
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真菌与细菌在结构上的主要区别是（ ）
A．真菌有单细胞类型，也有多细胞的类型，细菌是单细胞类型
B．真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核
C．真菌对人是有利的，细菌对人是有害的
D．真菌主要是孢子生殖，细菌是分裂生殖
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爬行动物体表覆盖鳞片或甲，其作用是（ ）
A．减少体内水分蒸发
B．有利爬行
C．适应陆地生活
D．保持体温
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有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便以获取养料，这种营养方式属于（ ）
A．自养、寄生
B．异养、腐生
C．异养、寄生
D．自养、腐生
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