Question

蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过下列哪项发育来的．（ ）
A．受精卵
B．孢子
C．菌褶
D．种子

Answer

此题考查的知识点是蘑菇生殖和营养等知识．解答时可以从结构特点方面来切入．
【解析】
蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞．由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）部分组成．
菌盖宽5～12厘米，初半球形，后平展；表面光滑，不粘．白色，略干渐变淡黄色；菌肉白色，厚，受伤时略变淡红色．菌褶离生，密，不等长，初粉红色，后变褐色至黑褐色．菌柄与菌盖的盖面同色，光滑，近圆柱形，内部松软或中实．菌环生于菌柄中部，白色，膜质．假菌根是生在菌柄基部和覆土及培养料相接部位的根状菌丝束．孢子印深褐色；孢子光滑，褐色，椭圆形，每个担子多数生两个担孢子．一朵蘑菇所产生的担孢子约有15～16亿个．
菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体．因此蘑菇用孢子繁殖后代．
大部分的真菌靠产生大量的孢子进行繁殖，也有少数能进行出芽生殖，如酵母菌；
故选B