解答此题的关键有三点，一个是能熟练从生产者开始正确数出食物链的条数；二是要明确生态系统的组成；三是生物富集．
【解析】
（1）、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的，所以食物链中不应该出现分解者．食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者．数食物链时，应从生产者开始，沿着箭头向上到最高级消费者．该食物网中有2条食物链分别为①草→昆虫→鸡→人，②草→牛→人；
（2）、生产者是指能进行光合作用，为植物自身、消费者、分解者提供有机物（食物）和氧气的绿色植物．因此，此生态系统的生产者是草；消费者是指不能进行光合作用，必需以现成的有机物为食的动物．不包括腐生动物；因此，昆虫、鸡、牛、人是消费者．
（3）、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的，生产者被消费者吃，消费者吃生产者．因此，消费者与生产者之间的关系是吃与被吃的关系
（4）、我们知道有毒物质会在生物体内进行生物富集，所以生物的营养级别越高体内的有毒物质就越高．故体内有毒物质积累最多的生物是人．
故答案为：
（1）、2
（2）、草；昆虫；牛；人
（3）、吃与被吃
（4）、人
