Question

食品安全关系到人的健康和生命安全，下列容易引发食物中毒的是（ ）
A．含瘦肉精的鲜猪肉
B．带有绿色食品标志的大米
C．保质期内的包装食品
D．洗净的黄瓜

Answer

本题考查的是食品安全，食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．
【解析】
A、通常所说的“瘦肉精”是指克伦特罗．它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用．它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病．故符合题意．
B、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．所以食用带有绿色食品标志的大米不会引起食物中毒，故不符合题意．
C、在保质期内的食品安全，不会引起食物中毒，故不符合题意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用不会引起食物中毒．故不符合题意．
故选：A