植物细胞结构和功能通常是各种测试考查的重点，该题综合考查细胞的结构以及细胞的分裂有关的知识．
【解析】
A、植物体的细胞细胞中有大小不等的液泡，越成熟的植物细胞，液泡越大，数量越少，所以，只有在成熟的植物细胞中才有大液泡，故该说法错误；
B、大多数生物体是有细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，病毒没有细胞结构，只有RNA蛋白质构成，故该说法正确；
C、具有细胞壁的生物不仅仅有植物细胞，细菌和真菌也具有细胞壁，但细胞壁的成分各不相同，故该说法错误；
D、旺盛生长的植物体细胞的分裂和生长较快，主要指的是一些分生组织细胞，高度分化的细胞就不再分裂了，只有在离体且条件适合的情况下，植物细胞的全能性可以发挥，即具有分裂功能，故该说法错误；
故选B
