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吃标准粉比吃精粉好,可预防脚气病等,其原因是标准粉含有丰富的( ) A.钙 B....

吃标准粉比吃精粉好,可预防脚气病等,其原因是标准粉含有丰富的( )
A.钙
B.蛋白质
C.淀粉
D.维生素
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.维生素的种类很多. 【解析】 人体缺乏维生素B1会患脚气病,维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里;标准米、标准面在加工过程中保留了种皮,因此含有维生素B1.而精粉在加工的过程中去掉了种皮,不含维生素B1,因此吃标准粉比吃精粉好,可预防脚气病. 故选:D
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考点分析:
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D.维生素
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