花生油是烹调时常用的食用油，它主要来自花生种子的（） A．胚根 B．子叶 C．...

花生油是烹调时常用的食用油，它主要来自花生种子的（）
A．胚根
B．子叶
C．胚乳
D．胚芽

回答此题的关键是要明确种子的结构．【解析】花生属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片肥大的子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质，花生是重要的油料作物，因此，我们吃的花生油主要是来自花生的子叶．故选：B

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

花生油是烹调时常用的食用油，它主要来自花生种子的（ ） A．胚根 B．子叶 C．...

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