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煮饭用的大米,主要是水稻种子中的( )部分. A.子叶 B.胚乳 C.胚根 D....

煮饭用的大米,主要是水稻种子中的( )部分.
A.子叶
B.胚乳
C.胚根
D.胚芽
本题考查种子的结构和成分.水稻种子包括种皮(有保护作用)、胚乳(储存营养物质)和胚(包括胚根、胚芽、胚轴、子叶). 【解析】 我们食用大米是为了获取营养物质,而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中.大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,这一过程中除去了种皮和胚(或部分胚)剩下胚乳. 故选:B
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考点分析:
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