Question

张海同学设计了4份午餐食谱，请你判断哪份食谱既营养合理又经济实惠（ ）
A．烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水
B．米饭、带鱼、猪肉、青菜
C．面包、炸鸡块、薯条、可乐
D．面条、龙虾、豆腐、西瓜

Answer

此题考查的是科学设计健康食谱，同时要注意合理营养、均衡膳食方面．据此解答．
【解析】
A、烤红薯、凉皮、玉米，主要提供淀粉等糖类，矿泉水主要是提供水分，此食谱无蔬果类和蛋白质类，营养不全面，不符合题意．
B、米饭主要提供淀粉等，带鱼、猪肉主要提供蛋白质和部分脂肪，青菜主要提供维生素、无机盐，此食谱营养全面，较合理．符合题意．
C、面包、薯条主要提供淀粉等糖类，炸鸡块主要提供蛋白质和部分脂肪，可乐主要提供糖类和水分，此食谱无蔬果类，营养不全面，不符合题意．
D、面条主要提供淀粉等糖类，龙虾、豆腐主要提供蛋白质，西瓜含糖量较高，虽然能提供部分维生素和无机盐，但主要是提供糖类，最好用蔬菜代替含糖量高的西瓜等水果．不符合题意．
故选：B