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下列食物热价最高的是( ) A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生

下列食物热价最高的是( )
A.面粉
B.玉米
C.大米
D.花生
食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质. 【解析】 据科学家测定,糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.面粉、大米、玉米等食物中主要的营养成分是糖类,花生中的营养成分以脂肪为主.因此等量的面粉、玉米、大米和花生中,花生燃烧释放的能量最多,热价最高. 故选:D
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考点分析:
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