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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对...

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.观察下图完成问题
食物种类食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头10000.03
青菜5000.03
豆腐1000.16
牛奶0.10
猪肉1000.006
(1)上表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为______据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是______
(2)在人体消化道中吸收钙的主要场所是______.钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患______,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是______
(3)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充______,促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.
此题是一个综合性的题目,涉及合理营养、营养物质的消化吸收等知识,分析作答. 【解析】 (1)王刚同学这天摄入钙:馒头中1000×0.03/100═0.3(g);青菜中500×0.03/100═0.15(g);豆腐中100×0.16/100═0.16(g);猪肉中100×0.006/100═0.006(g).王刚同学这天摄入钙的总量为0.616克.据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足). (2)小肠是消化和吸收的主要场所,小肠很长,约5~6m,小肠内壁上有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.在小肠中钙质通过小肠绒毛的毛细血管进入人体的血液循环系统.钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,人体如果缺钙,儿童易患佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松,补钙的同时要补充维生素D,因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用,所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D. (3)豆类和奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用,因此教育部号召大力开展“豆奶工程”,主要意义是为人体补充蛋白质和钙. 故答案为: (1)0.616;  饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足) (2)小肠;佝偻病;维生素D  (3)蛋白质
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考点分析:
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根据如图回答问题:这是一个池塘生态系统,池塘内有水草、浮萍、水绵、鱼、虾、河蚌等生物.
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(2)水草和水绵在此生态系统中属于______,鱼、虾属于______.在该生态系统中还有一类肉眼看不见的生物,它们的作用是分解有机物,它们是______

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(2)青少年正处于生长发育的关键时期,应需要多食用图中标号______所示食物,因为这些食物中含丰富的______,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它.
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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