本题考查的是皮下脂肪组织，皮肤包括表皮和真皮两层．思考作答．
【解析】
皮肤包括表皮和真皮两层．表皮包括角质层和生发层．角质层细胞排列紧密，细菌不宜侵入，并且可以防止体内水分过度散失，具有保护作用．生发层具有很强的分裂增生能力，该层内含有一些黑色素细胞，能够产生黑色素．皮肤的颜色就是由黑色素的多少决定的；真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢，可以感受外界各种刺激．
皮下组织又称为“皮下脂肪组织”．皮下脂肪组织是一层比较疏松的组织，它是一个天然的缓冲垫，能缓冲外来压力，同时他还是热的绝缘体，能够储存能量．除脂肪外，皮下脂肪组织也含有丰富的血管，淋巴管，神经，汗腺和毛囊． 因此，脂肪附着在皮肤下面，呈微黄色．
故答案为：皮肤．
