本题考查的是病毒的结构特点，细胞是生物体结构和功能的基本单位，并不是所有的生物都有细胞结构．
【解析】
植物、动物、细菌、真菌等生物结构和功能的基本单位都是细胞．但是，病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物就不是由细胞构成的．
液泡内含各种有味道的物质和营养物质，如各种水果汁就主要来自于液泡的细胞液中；蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的，没有细胞结构；马是哺乳动物，其结构和功能的基本单位都是细胞，是由细胞构成的；乙肝病毒属于病毒没有细胞结构．
故选：C．
