根据细菌既有腐生又有寄生，细菌的细胞中没有成形的细胞核，酵母菌的细胞中有成形的细胞核，地衣是监测污染的良好选择，青霉菌对人类有益进行分析回答．
【解析】
A、细菌的营养方式既有腐生又有寄生，故A说法错误；
B、细菌的细胞中没有成形的细胞核，酵母菌的细胞中有成形的细胞核，故B说法错误；
C、说法正确，首先，地衣不具有像高等植物那样严密的表皮组织，而且地衣体内的菌丝一般比较疏松，污染颗粒很容易进入地衣体内．
其次，当污染颗粒进入地衣体内之后，由于地衣体内菌丝上具有多种粘性物质和电荷，会将这些污染颗粒吸附，从而能够保留这些进入其中的污染颗粒．
第三，地衣对污染颗粒具有较强的耐受性和抗性，它可以将污染颗粒堆积在细胞表面而不使它们进入细胞之内，从而可以保持存活．即使地衣被污染颗粒杀死，它们体内的特殊代谢产物也会阻止其它微生物的分解作用，从而适用于长期的监测而不必担心它腐烂变质．
第四，地衣生长的很慢，进入地衣体的污染颗粒不会因为地衣的快速生长而被“稀释”．这是地衣的一个优势．
D、说法错误，因为青霉菌的次级代谢产物为青霉素，人类从青霉菌中提取出青霉素是一种重要的抗生素，用于疾病感染．
故选：C
