“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（） A．淀...

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（）
A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，它们对人体各具有一定的作用．【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是蛋白质．故选：B

考点分析：

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试题属性

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（ ） A．淀...