绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中合成淀粉等有机物，并且把光能转变成化学能，储存在有机物中的过程，称为光合作用；光合作用的实质是物质转化和能量转化：物质转化是指将无机物转化为有机物，并且释放出氧气的过程，能量转化是指将光能转化为储存在有机物里的化学能的过程．
【解析】
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要的过程叫做呼吸作用；绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，叫做光合作用；植物体内的水分以气体状态通过气孔从植物体内散失到植物体外的过程叫做蒸腾作用；因此呼吸作用是分解有机物的过程，光合作用是制造有机物的过程，蒸腾作用是植物体散失水分的过程；馒头中的淀粉是一种有机物，故其一定来源于绿色植物的光合作用．
故选：B
