细胞中能够进行物质交换的结构是，它还具有作用．

此题考查的是动植物细胞的结构以及功能，据此答题．【解析】细胞膜能保护细胞的内部结构，控制细胞内外物质的进出，对物质有选择性，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．故答案为：细胞膜；控制物质进出的作用和保护

考点分析：

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试题属性

细胞中能够进行物质交换的结构是 ，它还具有 作用．