此题考查的知识点是动植物细胞中都有的能量转换器--线粒体．线粒体可使细胞中的一些有机物，经过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞利用．
【解析】
A、细胞膜具有保护、控制物质进出细胞的作用．该选项不符合题意．
B、动植物细胞中都有的能量转换器是线粒体．如果将细胞比作汽车，线粒体就相当于汽车的发动机．发动机靠燃料给汽车提供动力；线粒体则可使细胞中的一些有机物，经过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞利用．该选项符合题意．
C、叶绿体是植物细胞所特有的，能够将光能转变成化学能．该选项不符合题意．
D、液泡是储存细胞液的结构，里面不含有能量转换器．该选项不符合题意．
故选：B
