人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是、和．

此题主要考查营养物质的消化和吸收有关知识点．【解析】人体食物中的蛋白质、糖类和脂肪是大分子物质，必须经过消化后变成小分子的物质才能被吸收；而水、无机盐和维生素是小分子的，不经消化就可以直接被人体吸收．故答案为：水；无机盐；维生素．

考点分析：

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请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：

消化腺	唾液腺	胃腺	肝脏	胰腺	肠腺
流入的部位

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下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（）
A．食道
B．胃
C．肝脏
D．咽
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人在发烧时食欲较差，其病理是（）
A．胃不能及时排空
B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响
D．完全抑制了消化酶的分泌
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下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用（）
A．唾液
B．胃液
C．胰液
D．肠液
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肥肉在人体内消化后的终产物是（）
A．二氧化碳和水
B．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪
D．甘油和脂肪酸
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试题属性

人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是 、 和 ．