由我们所学的知识可以知道：（1）植物在光下可以制造淀粉，说明植物在实验前叶子中含有淀粉．
（2）在黑暗处植物无法进行光合作用，但可以进行呼吸作用消耗植物的淀粉，以便知道实验前植物的叶子里面没有淀粉．
据此可以解答本题．
答：A：如果叶绿素在无光的条件下变成了其他的色素，植物就无法进行光合作用了，为错误项．
B：植物在黑暗处植物无法进行光合作用，可以进行呼吸作用消耗植物的淀粉，所以暗处理的目的是耗尽叶片中的淀粉，为正确项．
C：水是光合作用的原料之一，暗处理的目的是消耗叶片内储存的淀粉，也不能耗尽水，为错误项．
D：无机盐与植物的光合作用无关，为错误项．
故选B
