此题是一道基础知识题，具体考查的是细胞分化形成组织和几种植物组织及其功能．在正常情况下，细胞分裂产生的新细胞，会在形态、结构、功能上出现差异，这就是细胞分化．植物的主要组织是：保护组织、营养组织、机械组织、输导组织、分生组织．
【解析】
通过分析知道植物细胞分化就形成各种如组织，保护组织、营养组织、机械组织、输导组织、分生组织等．
A：保护组织，主要起保护作用．故不合题意．
B：上皮组织是人和动物组织，不是植物组织．故不合题意．
C：营养组织是植物组织中具有营养作用的，故符合题意．
D：分生组织是由具有分裂能力的细胞组成，有分生功能．
故选C．
