此题考查的知识点是生物影响环境，解答时可以从生物影响环境的表现方面来切入．
【解析】
生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓可以改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．
A、鹬蚌相争，渔翁得利是生物对生物之间的影响．故不符合题意．
B、壁虎的“苦肉计”是生物为了保护自己，是适应环境的表现，故不符合题意．
C、千里之堤，溃于蚁穴体现了生物对环境的影响．是蚂蚁在大堤内挖穴活动导致大堤的牢固性降低，洪水来临时容易溃堤．表明生物蚂蚁对环境大堤的影响．故符合题意．
D、仙人掌的根系特别发达是指生物对环境的适应，不是生物对环境的影响．故不符合题意．
故选：C．
