此题考查的是人体和动物体的基本组织．人体和动物体的四种基本组织：上皮组织（保护和分泌功能）、肌肉组织（收缩和舒张）、神经组织（产生兴奋和传导兴奋）、结缔组织（支持、连接、保护、营养）．
【解析】
人体和动物体的基本组织可以分为四种：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织．
（1）上皮组织：由上皮细胞构成．分布在体表、呼吸道和消化道内壁，血管壁等；具有保护和分泌等功能．
（2）肌肉组织：由肌细胞构成．分布在骨骼、心脏、胃、肠、血管等处；具有收缩、舒张功能．
（3）神经组织：由神经细胞（或简称神经元）构成；分布在脑、脊髓以及神经中； 能产生和传导兴奋．
（4）结缔组织：种类很多，分布广泛，如骨、血液、脂肪等；具有支持、连接、保护和营养等功能．
故答案为：上皮组织；肌肉组织；神经组织；结缔组织．
